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Taboulé libanais
Ingrédients
- 2 gros bouquets de persil plat hachés finement
- 2 gros bouquets de menthe hachés finement
- 1 gros bouquet de coriandre haché finement
- 1 oignon rouge haché finement
- 5 tomates coupées finement
- Le jus de 2 citrons
- Huile d’olive
- 100g de quinoa
- Sel
Préparation
- Cuire la quinoa
- Mélanger tous les ingrédients préparés
- Le secret c’est qu’il faut qu’il soit bien frais, n’hésitez pas à le préparer à l’avance pour le laisser un peu au frigo avant de servir