====== Taboulé libanais ======
{{tag> entree persil menthe coriandre froid}}

==== Ingrédients ====

  * 2 gros bouquets de persil plat hachés finement 	
  * 2 gros bouquets de menthe hachés finement 
  	
  * 1 gros bouquet de coriandre haché finement
   	
  * 1 oignon rouge haché finement
   	
  * 5 tomates coupées finement
   	
  * Le jus de 2 citrons
   	
  * Huile d’olive
  * 100g de quinoa 	
  * Sel

==== Préparation ====

  * Cuire la quinoa
  * Mélanger tous les ingrédients préparés
  * Le secret c’est qu’il faut qu’il soit bien frais, n’hésitez pas à le préparer à l’avance pour le laisser un peu au frigo avant de servir